| koolinar.ru |
| nira60 |
| Ингредиенты (12) |
|---|
| Говядина лопаточная часть -1,5кг. |
| Соль нитритная(можно обычную морскую)-45гр. |
| Коньяк(водка)-50гр. |
| Сахар-1ст.л. |
| Перец красный-1ч.л. |
| Перец черный дробленый-1ч.л. |
| Чеснок-50гр. |
| Мускатный орех-1/2ч.л.ч.л. |
| Чаман-1ч.л. |
| Можжевельник-5горошин |
| Вода холодная |
| Чрева говяжья |