eda.ru 60 мин |
Алексей Зимин |
Ингредиенты (19) |
---|
Филе лосося 500 г |
Филе судака 500 г |
Укроп 20 г |
Яичный белок 2 штуки |
Петрушка 20 г |
Сливки 35%-ные 100 мл |
Лобстер 2 штуки |
Лук-шалот 2 головки |
Сельдерей 1 стебель |
Чеснок 4 зубчика |
Коньяк 50 мл |
Куриный бульон 300 мл |
Эстрагон 10 г |
Цукини 2 штуки |
Морковь 2 штуки |
Масло оливковое 50 мл |
Лавровый лист 2 штуки |
Соль по вкусу |
Перец черный молотый по вкусу |