ivona.bigmir.net |
Ингредиенты (15) |
---|
бычьи хвосты 1.5 - 2 кг |
соль и перец по вкусу |
очищенный лук, разрезанный на четвертинки 2 шт. |
очищенная морковь, разрезанная на четвертинки 2 шт. |
цедра одного апельсина |
белое сухое вино 1 стакан |
вода 4 л |
клюква 1/3 стакана |
грибы, крупно нарезанные 300 г |
сельдерей, крупно нарезанный 3 стебля |
тимьян 4 веточки |
лавровый лист 1 шт. |
чеснок 3 дольки |
душистый перец 1 ч.л. |
гвоздика 4 бутона |