| ivona.bigmir.net 100 мин |
| Ингредиенты (19) |
|---|
| Для фрикаделек: |
| сливочное масло 2 ст.л. |
| очищенный и натертый лук 1 шт. |
| молоко 2/3 чашки |
| нарезанный белый хлеб без корок 4-5 ломтиков |
| яйца 2 шт. |
| свиной фарш 450 г |
| говяжий фарш 675 г |
| соль 2 ч.л. |
| молотый мускатный орех 1 ч.л. |
| молотый кардамон 1 ч.л. |
| молотый черный перец 2 ч.л. |
| Для соуса: |
| сливочное масло 6 ст.л. |
| мука 1/3 стакана |
| говяжий бульон 950 мл |
| сметана 3/4 стакана |
| соль по вкусу |
| смородиновое желе 2-4 ст.л. |