| 1 кг свинины (окорок, корейка)
|
| 2,5 литра воды
|
| 80 г соли
|
| 6 горошин черного перца
|
| 5 зубчиков чеснока
|
| 2 ст.л. сушеной смеси трав (майоран, орегано, тимьян, чабер)
|
| 1/2 ч.л. семян кориандра
|
| 4 ягоды можжевельника
|
| 4 горошины душистого перца
|
| 4 лавровых листа
|
| 3 ст.л. майонеза
|
| 1 ст.л. горчицы
|
| 2 ч.л. сахара
|
| 1 кг свинины (окорок, корейка)
|
| 2,5 литра воды
|
| 80 г соли
|
| 6 горошин черного перца
|
| 5 зубчиков чеснока
|
| 2 ст.л. сушеной смеси трав (майоран, орегано, тимьян, чабер)
|
| 1/2 ч.л. семян кориандра
|
| 4 ягоды можжевельника
|
| 4 горошины душистого перца
|
| 4 лавровых листа
|
| 3 ст.л. майонеза
|
| 1 ст.л. горчицы
|
| 2 ч.л. сахара |
