Сок лимонный — 1 ч. л.
|
Сметана (не густая 15-20% жирность) — 400 гр.
|
Сливки (10% или молоко) — 200 мл
|
Крахмал кукурузный (с верхом) — 1 ч. л.
|
Соль — 1/4 ч. л.
|
Сода — 1 ч. л.
|
Мука (в тесто) — 3 стак.
|
Коньяк (в тесто) — 2 ст. л.
|
Мед (в тесто) — 2 ст. л.
|
Сахар (1 стакан - в тесто, 1/2 стакана - в сметанный крем, 1/2 стакана - в масляный крем) — 2 стак.
|
Масло сливочное (100 г - в тесто, 200 г - в крем) — 300 гр.
|
Яйцо куриное (в тесто - 3 штуки, в безе - 4 белка, в крем - 4 желтка) — 7 шт
|
Сахарная пудра (или мелкий сахар) — 180 гр.
|
Сок лимонный — 1 ч. л.
|
Сметана (не густая 15-20% жирность) — 400 гр.
|
Сливки (10% или молоко) — 200 мл
|
Крахмал кукурузный (с верхом) — 1 ч. л.
|
Соль — 1/4 ч. л.
|
Сода — 1 ч. л.
|
Мука (в тесто) — 3 стак.
|
Коньяк (в тесто) — 2 ст. л.
|
Мед (в тесто) — 2 ст. л.
|
Сахар (1 стакан - в тесто, 1/2 стакана - в сметанный крем, 1/2 стакана - в масляный крем) — 2 стак.
|
Масло сливочное (100 г - в тесто, 200 г - в крем) — 300 гр.
|
Яйцо куриное (в тесто - 3 штуки, в безе - 4 белка, в крем - 4 желтка) — 7 шт
|
Сахарная пудра (или мелкий сахар) — 180 гр. |