| 50 г Листа салата (можно использовать любые комбинации, у меня в рецепте смесь лоло Россо и лоло Бионди, но в классическом варианте используется Романо)
|
| 60 г помидор
|
| 30 г сухарики
|
| 10 г пармезан
|
| 30 г копченного угря
|
| 2 перепелиных яйца
|
| 100 г бальзамического уксуса
|
| 85 г сахара
|
| Масло 35 г
|
| Чеснок 8 г
|
| Соевый соус 15 г
|
| Бальзамик 10 г
|
| Яичный желток
|
| 50 г Листа салата (можно использовать любые комбинации, у меня в рецепте смесь лоло Россо и лоло Бионди, но в классическом варианте используется Романо)
|
| 60 г помидор
|
| 30 г сухарики
|
| 10 г пармезан
|
| 30 г копченного угря
|
| 2 перепелиных яйца
|
| 100 г бальзамического уксуса
|
| 85 г сахара
|
| Масло 35 г
|
| Чеснок 8 г
|
| Соевый соус 15 г
|
| Бальзамик 10 г
|
| Яичный желток |
