125 г молока
|
семена с половины стручка ванили
|
1 г экстракта ванили
|
1,5 - 2 яичных желтка
|
30 г сахарной пудры
|
1 ч.л. желатина
|
140 г сливок (жирность 33%)
|
100 г сгущенного молока
|
150 г белого шоколада
|
150 г сахара
|
75 г воды
|
150 г инвертного сиропа
|
15 г желатина
|
пищевой краситель
|
125 г молока
|
семена с половины стручка ванили
|
1 г экстракта ванили
|
1,5 - 2 яичных желтка
|
30 г сахарной пудры
|
1 ч.л. желатина
|
140 г сливок (жирность 33%)
|
100 г сгущенного молока
|
150 г белого шоколада
|
150 г сахара
|
75 г воды
|
150 г инвертного сиропа
|
15 г желатина
|
пищевой краситель |