| allrecipes.ru 20 мин |
| Ann Lee |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| 200 г стеклянной лапши из сладкого картофеля (Дангмун) |
| 3 стакана (750 мл) воды |
| 100 г говядины, нарезать тонкими полосками |
| 1 луковица, тонкими перышками |
| 1 морковка, тонкими полосками (как на корейскую морковь) |
| 3 стебля зеленого лука, нарезать на кусочки 5 см длиной |
| 1/2 ч.л. измельченного чеснока |
| 2 ст.л. соевого соуса |
| 1/2 ст.л. сахара |
| 1/2 ч.л. кунжутных семечек |
| 1/2 ч.л. кунжутного масла |
Описание
"Это рецепт приготовления стеклянной лапши (или фунчозы) по-корейски. Вы можете менять набор овощей в зависимости от ваших вкусов и наличия продуктов."
Способ приготовления
Вскипятите воду и добавьте лапшу. Варите 10-12 минут, пока лапша не станет прозрачной и мягкой. Откиньте на дуршлаг, дайте постоять 10 минут, потом промойте холодной водой. Разрежьте лапшу кухонными ножницами в 2-3 местах (чтобы она не была слишком длинной).
Поджарьте мясо с 2-3 каплями масла, чесноком, щепоткой соли и перца. По-отдельности поджарьте морковку, лук, и зеленый лук с 2-3 каплями масла, щепоткой соли и перца.
Соединить все составляющие в большой миске. Положить в миску лапшу. Сверху полить все соусом и перемешать.