| allrecipes.ru 25 мин |
| ntbella |
| Ингредиенты (8) |
|---|
| 2 баклажана |
| 120 г моцареллы |
| 2 ст.л. + 2 ст.л. оливкового масла |
| 1/2 ч.л. сухого орегано |
| 2 ст.л. муки |
| 2 зубчика чеснока |
| 4 помидора |
| соль и перец |
Описание
"Очень вкусное сочетание баклажанов, чеснока и моцареллы. Небольшие башенки из кусочков баклажана, прослоенные сыром и запеченные в духовке, подойдут как для обычного семейного ужина, так и будут украшением стола для любого праздника."
Способ приготовления
Баклажаны нарезать кружочками, слегка посолить. Обвалять каждый кусочек в муке и обжарить по 2 минуты с каждой стороны, до образования корочки.
Выдавить чеснок, смешать с 2 ст.л. оливкового масла и орегано.
Сыр и помидоры нарезать тонкими кружочками.
Собрать башенки - на каждый кусочек баклажана положить сыр, затем помидор, смазать чесночным маслом, затем снова кружочек баклажана и сверху кусочек сыра.
Разогреть духовку до 200 градусов и запекать 15 минут, пока сыр не запечется.