| allrecipes.ru 30 мин |
| Maree |
| Ингредиенты (13) |
|---|
| 1 2/3 стакана фиников, удалить косточки и мелко нарезать |
| 1 ч.л. соды |
| 70 г сливочного масла |
| 3/4 стакана сахара |
| 2 яйца |
| 1 1/8 стакана муки |
| 1 ч.л. разрыхлителя |
| 1/2 ч.л. соли |
| 3/4 стакана коричневого сахара |
| 70 г сливочного масла |
| 2/3 стакана концентрированного молока без сахара |
| 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара |
| 1 1/2 стакана кипятка, для заливания |
Описание
"Этот пирог с финиками становится тем, чем должен быть после тщательной пропитки теплым карамельным соусом. Пальчики оближешь! "
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 180 С.
В небольшой миске смешайте финики и соду. Налейте достаточно кипящей воды поверх фиников, чтобы их покрыть.
Взбейте 70 г сливочного масла с сахаром, пока смесь не станет светлой. Вбейте яйца и хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Добавьте муку и смесь с финиками (включая воду) к яичной смеси и аккуратно смешайте. Вылейте тесто в круглую форму диаметром 20 см.
Выпекайте при температуре 180 С 30 - 40 минут. Дайте остыть, нарежьте и подавайте с теплым карамельным соусом.
Для карамельного соуса: в маленькой кастрюле смешайте коричневый сахар, концентрированное молоко без сахара, ваниль и 70 г сливочного масла. Варите на среднем огне и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите 5 минут, изредка помешивая. Сразу заливайте соусом пирог.