| allrecipes.ru |
| Jim Clark |
| Ингредиенты (8) |
|---|
| 1 зубчик чеснока, мелко нарезать |
| 1 3/4 стакана маслин Каламата без косточек, целиком |
| 1 баночка (50 г) филе анчоусов, промыть |
| 2 ст.л. каперсов |
| 1 ч.л. нарезанного свежего тимьяна |
| 1 ч.л. нарезанного свежего розмарина |
| 3 ст.л. лимонного сока |
| 4 ст.л. оливкового масла |
Описание
"Классическое блюдо средиземноморской кухни, главным ингредиентом которого являются маслины (желательно сорта Каламата). Обычно эта закуска намазывается на кусочки питы, а можно просто на хлеб или крекеры. "
Способ приготовления
Смешайте чеснок, маслины, анчоусы, каперсы, тимьян, розмарин и лимонный сока в электрическом блендере. Медленно вылейте оливковое масло в блендер, пока вы смешиваете все ингредиенты. Измельчите до тех пор, пока у вас не получится паста.