| allrecipes.ru 45 мин |
| LAURA NASON |
| Ингредиенты (7) |
|---|
| 2 ст.л. сливочного масла |
| 1 крупная луковица, нарезать |
| 2 средних картофелины, нарезать кружочками |
| 4 стакана зеленой ботвы от редиски |
| 1 л куриного бульона (можно из кубика) |
| 1/3 стакана жирных сливок (30%) |
| 5 редисок, нарезать тонкими кружочками |
Описание
"Простой и оригинальный рецепт, в котором используется непривычная часть любимого нами овоща - редиски. Суп получается очень сытный и насыщенный. Самое вкусное - есть со свежеиспеченным хлебом!"
Способ приготовления
Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и тушите его до готовности. Добавьте картошку и ботву редиски, перемешивая их со сливочным маслом. Влейте куриный бульон. Доведите все до кипения. Убавьте огонь и варите 30 минут.
Дайте супу немного остыть и переложите его в блендер. Измельчите до получения однородной массы.
Верните смесь в кастрюлю. Добавьте жирные сливки. Варите, помешивая, пока суп не станет однородным. Украсьте сверху кусочками редиса.