| allrecipes.ru 60 мин |
| Karena |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| 500 г куриного филе |
| 1 луковица |
| 1 лавровый лист |
| соль по вкусу |
| 3-4 картофелины |
| 2 ст.л. свежей петрушки, мелко нарезать |
| 1 яйцо |
| 1/3 стакана молока |
| 2 ст.л. сливочного масла |
| соль по вкусу |
| 1 1/2 стакана муки |
Описание
"Домашний куриный суп с клецками, которые так любят дети. Отличный суп для детского питания."
Способ приготовления
Куриное филе сложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, добавить соль, лавровый лист и луковицу целиком (чтобы потом вынуть, так как дети лук не жалуют), варить около 30 минут.
Приготовить клецки. В большой миске взбить яйцо и молоко. Добавить растопленное масло, соль и постепенно всыпать муку, перемешать.
Куриное филе и лук вынуть. Курицу мелко нарезать, снова вернуть в кастрюлю, добавить в кастрюлю нарезанный картофель. Ложкой выложить клецки в кипящий суп, добавить нарезанную петрушку. Варить около 15 минут, пока картофель не будет готов.