| allrecipes.ru 25 мин |
| Cyd Lmbros |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| 50 г маргарина |
| 1 крупная луковица |
| 8 картофелин, очистить и нарезать кубиками |
| 2 моркови, нарезать кубиками |
| 3 стакана воды |
| 2 кубика куриного бульона |
| молотый черный перец по вкусу |
| 3 ст.л. муки |
| 3 стакана молока |
| 1 ст.л. сушеной петрушки |
| 1/4 ч.л. сушеного тимьяна |
Описание
"Рецепт овощного супа на молочной основе без мяса. Быстро, вкусно, сытно, недорого. "
Способ приготовления
В большой суповой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте лук и тушите на среднем огне, пока лук не станет прозрачным.
Пока лук тушится, поместите нарезанный кубиками картофель, морковь, воду и кубики бульона в другую суповую кастрюлю и доведите до кипения. Варите до мягкости, примерно 10 минут. Не переварите. Приправьте молотым черным перцем по вкусу.
Добавьте муку к тушёному луку и смешайте до консистенции сметаны. Постепенно добавьте молоко и хорошо перемешайте. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь вся не нагреется. Добавьте картошку и морковку, петрушку и тимьян и нагрейте до конца. Подавайте горячим.