Описание

 "Вкуснейший нежнейший десерт - стоит немного повозиться, но в результате получите настоящую вкуснятину. Основу для пирога из песочного теста можете сделать по рецептам в примечании. Здесь приводится рецепт начинки-наполнителя из густого заварного крема. Сверху все украшается бананами. Пирог можно сделать заранее и поставить в холодильник, а непосредственно перед подачей на стол украсить бананами, чтобы они не потемнели. Хорошо бы украсить еще и взбитыми сливками. Но в любом случае у вас получится кулинарный шедевр! "

Способ приготовления

В кастрюле смешайте сахар, муку и соль. Осторожно помешивая, постепенно добавляйте молоко. Варите все на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не начнет закипать. Продолжайте помешивать и варите еще около 2 минут, затем снимите с огня.

Влейте небольшое количество горячей смеси во взбитые желтки, энергично размешивая, и сразу же добавьте всю желтковую смесь к оставшейся горячей смеси. Варите еще 2 минуты, не забудьте продолжать все время помешивать. Снимите с огня, добавьте сливочное масло и ваниль, размешайте.

Нарежьте бананы и выложите на дно охлажденной испеченной основы для пирога. Поверх бананов выложите крем-начинку.

Выпекайте при температуре 180С 12 - 15 минут. Дайте пирогу остыть в течение часа.

Непосредственно перед подачей украсьте ломтиками банана, чтобы они не потемнели.

Популярные запросы