Описание

 "В этот суп идут любые овощи, которые сначала перетушиваются в масле. Я люблю лук-порей и сладкий болгарский перец, вы можете класть любой овощной набор. "

Способ приготовления

Сварите бульон из куриных грудок: Доведите до кипения 2,5 л воды, снимите пену и варите до готовности курицы, минут 20. Выньте курицу, остудите и нарежьте.

Пока варится бульон, нагрейте масло в сковородке на среднем огне. Добавьте чеснок, лук, красный сладкий перец, зеленый красный перец, сельдерей, морковь и лук-порей. Тушите до тех пор, пока лук не станет прозрачным и овощи равномерно прогреются в масле. Добавьте овощи в бульон и приправьте солью и перцем по вкусу. Если хотите, добавьте несколько капель острого соуса. Доведите суп до кипения и варите на медленном огне около 40 минут.

Добавьте шпинат и накройте кастрюлю крышкой. (Примечание: вам покажется, что шпината слишком много для кастрюли (если он свежий), не волнуйтесь, положите его весь в кастрюлю - через несколько минут он упарится). Размешайте суп, добавьте лапшу. Снова перемешайте и добавьте кусочки курицы. Удостоверьтесь, что суп ещё кипит. Ровно через 5 минут у вас в тарелке будет вкусняцкий суп.

Популярные запросы