| allrecipes.ru 45 мин |
| Pam Haycraft |
| Ингредиенты (18) |
|---|
| 1 стакан овсяных хлопьев |
| 1 1/4 стакана кипятка |
| 100 г сливочного масла, комнатной температуры |
| 1 стакан сахара |
| 1 стакан коричневого сахара |
| яйца |
| 1 1/3 стакана муки |
| 1 ч.л. соды |
| 1/2 ч.л. соли |
| 1 ч.л. молотой корицы |
| 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха (по желанию) |
| 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара |
| 75 г сливочного масла, растопленного |
| 1 1/2 стакана коричневого сахара |
| 3/4 стакана концентрированного молока |
| 1 1/2 стакана кокосовой стружки |
| 1 1/2 стакана порубленных грецких орехов |
| 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара |
Описание
"Прекрасный пирог для сладкоежек. Коричневый сахар в этом рецепте лучше не заменять на обычный. Выпекать можно и в 2 круглых формах."
Способ приготовления
Залейте овсяные хлопья кипятком, дайте постоять минут 20.
Взбейте 100 г размягченного сливочного масла или маргарина и оба сахара. Добавьте яйца и смешайте все в большой миске. Просейте вместе муку, соду, соль, корицу и мускатный орех. Добавьте в смесь из сахара и яиц. Добавьте в тесто овсяные хлопья и ваниль, тщательно перемешайте.
Вылейте тесто в прямоугольную форму для выпечки размером 25Х35 см.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180 С духовке 30-40 минут.
Для крема: смешайте 75 г растопленного сливочного масла, 1 1/2 стакана коричневого сахара, 3/4 стакана концентрированного молока, кокосовую стружку, орехи и 1 ч.л. ванили.
Вылейте крем поверх горячего пирога, чтобы он хорошо пропитался.
Поставьте пирог на верхнюю полку духовки, на режим гриль (верхний нагревательный элемент) примерно на 5-10 минут, следите, чтобы орехи не подгорели. Подавайте горячим или теплым. Приятного аппетита!