| allrecipes.ru 35 мин |
| MARBALET |
| Ингредиенты (6) |
|---|
| 4 помидора - очистиь, удалить семена и нарезать кубиками |
| 4 стакана томатного сока |
| 14 листочков свежего базилика |
| 1 стакан жирных сливок |
| 100 г сливочного масла |
| щепотка соли и перца по вкусу |
Описание
"Сливочное масло, свежий базилик и сливки делают этот томатный суп очень насыщенным. Пожалуйста, не заменяйте их ничем, иначе у вас получится жалкое подобие этого рецепта."
Способ приготовления
Поместите помидоры и томатный сок в кастрюлю для супа на среднем огне. Варите 30 минут. В комбайне или блендером измельчите томатную смесь вместе с листьями базилика, и верните пюре в кастрюлю.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и добавьте жирные сливки и сливочное масло. Приправьте солью и перцем. Нагрейте, помешивая, пока масло не растопится. Не кипятите.