| allrecipes.ru 10 мин |
| Rod Mowery |
| Ингредиенты (14) |
|---|
| 2 ст.л. оливкового масла |
| 6 стеблей зеленого лука, мелко нарезанного |
| 1/3 стакана оливкового масла |
| 450 г консервированного крабового мяса, слить жидкость |
| 1 яйцо |
| 1 ст.л. майонеза |
| 1 ч.л. горчицы в порошке |
| 225 г масляных круглых крекеров, истолось в крошку |
| 1/2 ч.л. молотого кайенского (красного) перца |
| 1 ч.л. чесночной приправы |
| 1/4 ч.л. приправы для рыбы или морепродуктов |
| соль по вкусу |
| молотый черный перец по вкусу |
| 1 стакан панировочных сухарей для обваливания |
Описание
"Небольшие крабовые котлетки-крокеты из консервированного крабового мяса. Подавайте с домашним чесночным соусом (сметана+кефир+чеснок+соль+укроп) и белым вином!"
Способ приготовления
Нагрейте 2 ст.л. оливкового масла в сковороде на сильном огне. Немного потушите зеленый лук до готовности; дайте немного остыть.
Смешайте крабовое мясо, обжаренный зеленый лук, яйцо, майонез, сухую горчицу, измельчённые крекеры, кайенский перец, молотый чеснок, приправу для рыбы, соль и перец. Слепите лепёшки толщиной в 1,5 см. Обваляйте лепёшки в сухарях.
Нагрейте 1/2 стакана оливкового масла в сковороде на сильном огне. Обжарьте крокеты, пока они не подрумянятся с обеих сторон. Немного обсушите на бумажных полотенцах и подавайте на стол горячими.