| allrecipes.ru 20 мин |
| Dawn Timmerman |
| Ингредиенты (6) |
|---|
| 500 г (4 стакана) половинок грецких орехов |
| 1 стакан сахара |
| 2 ч.л. молотой корицы |
| 1/4 ч.л. соли |
| 6 ст.л. молока |
| 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара |
Описание
"Орехи в сахаре - это настоящее лакомство, прекрасная альтернатива конфетам и шоколаду."
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 180 С. Разровняйте орехи в один слой на противне. Обжарьте в духовке 8 - 10 минут, или пока орехи не зарумянятся.
Смешайте сахар, корицу, соль и молоко в небольшой кастрюле. Варите на среднем огне 8 минут, пока смесь не достигнет стадии мягкой карамели (113 С). Снимите с огня и сразу добавьте, помешивая, ваниль.
К сахарному сиропу добавьте грецкие орехи и перемешайте, пока они равномерно не покроются смесью. Выложите орехи ложкой на пергамент, и тут же разделите их вилкой. Охладите и храните в герметичных контейнерах.