| allrecipes.ru 6 мин |
| Vivian Chu |
| Ингредиенты (9) |
|---|
| 3 ст.л. соуса хойсин |
| 3 ст.л. хереса или крепленого вина |
| 1/4 стакана соевого соуса |
| 1 ч.л. соуса барбекю |
| 2 стебля зеленого лука, мелко нарезать |
| 2 зубчика чеснока, измельчить |
| 1 ст.л. корня имбиря, измельченного на мелкой терке |
| 700 г говяжьей вырезки |
| шампуры или шпажки |
Описание
"Говядина в душистом маринаде - получается отличный шашлык. Возможно, лучше заранее делать побольше..."
Способ приготовления
В небольшой миске смешайте соус хойсин, вино, соевый соус, соус барбекю, зеленый лук, чеснок и имбирь.
Нарежьте вырезку поперек волокон по диагонали на ломтики толщиной где-то 7-8мм. Поместите в закрывающийся контейнер. Вылейте смесь с соусом хойсин поверх говядины и хорошо перемешайте. Поставьте в холодильник на 2 часа или на ночь.
Хорошо разогрейте гриль. Слейте маринад и наколите говядину на шампуры.
Смажьте решетку гриля растительным маслом. Обжарьте шампуры на гриле по 3 минуты с каждой стороны, или до желаемой степени готовности.