| allrecipes.ru 10 мин |
| CJ |
| Ингредиенты (10) |
|---|
| 2 ст.л. оливкового масла |
| 1 ч.л. молотого кумина |
| 2 ст.л. нарезанной свежей кинзы |
| 1 лайм |
| соль и перец по вкусу |
| 2 куриных грудки филе, нарезать кубиками |
| 1 маленький кабачок цукини (по желанию) |
| 1 луковица |
| 1 красный сладкий перец |
| 10 мелких помидоров |
Описание
"Фиеста Мексикана! Курица маринуется в соке лайма, с кумином и кинзой, а затем нанизывается на шампуры перемежаясь с кусочками овощей. Подавайте с рисом, салсой и теплыми лепешками тортилья."
Способ приготовления
В миске мешайте оливковое масло, кумин, кинзу. Поверх выжмите сок лайма. Приправьте солью и перцем. Добавьте курицу и хорошо перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник минимум на час.
Разогрейте гриль на сильном огне.
Лук разрежьте на четверти и разделите на отдельные перышки. Перец порежьте крупными квадратиками. Наколите на шампуры курицу, кабачок, лук, красный перец и помидоры.
Слегка смажьте решетку маслом и разложите шашлыки на горячей решетке. Обжаривайте около 10 минут, или пока курица не будет готова (это будет зависеть от нагрева гриля и размера кусочков курицы). Поворачивайте шампуры, чтобы шашлык равномерно прожарился.