| allrecipes.ru 20 мин |
| MORPHIUS_RAE |
| Ингредиенты (15) |
|---|
| 3 стакана (750 мл) куриного бульона (можно из кубиков) |
| 1/2 стакана (100 мл) воды |
| 2 стакана (200 г) нарезанных свежих грибов |
| 1/2 стакана (50 г) побегов бамбука из банки, слить жидкость |
| свежий имбирь, отрезать 3 небольших кружочка (ломтика) |
| 2 зубчика чеснока |
| 2 ч.л. соевого соуса |
| 1/4 ч.л. сушёного перца чили хлопьями или порошок |
| 500 г куриной грудки филе |
| 1 ст.л. кунжутного масла |
| 2 пучка зеленого лука, нарезать |
| горсть нарезанной свежей кинзы (по желанию) |
| 3 ст.л. уксуса винного уксуса |
| 2 ст.л. крахмала |
| 1 яйцо, взбить |
Описание
"Вкуснейшему остро- кислому супу не обязательно быть сложным. Это быстрый и простой рецепт - суп готов примерно через полчаса."
Способ приготовления
В кастрюле смешайте куриный бульон, воду, грибы, побеги бамбука, корень имбиря, чеснок, соевый соус и красный перец чили. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите, пока вы будете заниматься другими продуктами.
Положите куриные полоски в миску и перемешайте с кунжутным маслом, чтобы курица равномерно покрылась им со всех сторон. В отдельной миске перемешайте кукурузную муку, уксус и отложите.
Под бульоном увеличьте огонь до среднего и дайте быстро закипеть. Добавьте курицу. Дайте ещё раз закипеть, а затем добавьте яйцо, медленно перемешивая, чтобы яйцо сварилось длинными прядями, как яйцо-болтушка. Вмешайте уксус и кукурузную муку. Варите на среднем огне, помешивая время от времени, пока курица не будет готова, а бульон слегка не загустеет, приблизительно 3 минуты. При подаче украсьте зелёным луком и кинзой.