Рецепт Мидии Маринара с макаронами лингвини
allrecipes.ru 15 мин
Ингредиенты (11)
1 ст.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока, измельчить
400 г банка томатов в собственном соку, кусочками
1/2 ч.л. сухого орегано
1/2 ч.л. сушеного базилика
1 щепотка красного молотого перца чили
225 г макарон лингвини (полпачки)
4 ст.л. белого вина
500 г мидий, очистить и удалить усики
петрушка для украшения
1 лимон - разрезать на дольки, для украшения
Посмотреть инструкции на allrecipes.ru

Описание

 "Мидии, приготовленные на пару в ароматном томатном соусе. Используйте только свежие миди и выбросьте все мидии, которые не раскрылись во время приготовления. Подавайте со свежей петрушкой, свежим хлебом и бутылкой вина!"

Способ приготовления

В большой сковороде на среднем огне нагрейте масло и обжарьте чеснок до прозрачности. В сковороду добавьте помидоры, орегано, базилик и молотый красный перец; убавьте огонь до минимума и тушите 5 минут.

Тем временем отварите макароны в соответствии с инструкциями на упаковке; откиньте.

В сковороду добавьте вино и мидии ; накройте крышкой и прибавьте огонь до максимума на 3 - 5 минут, или до тех пор, пока раковины не раскроются.

Вылейте поверх горячих макарон, посыпьте петрушкой и надо всем выжмите дольку лимона. Украсьте оставшимся лимоном и подавайте.

Популярные запросы