Описание

 "Рецепт быстрой пиццы. Несмотря на то, что тесто дрожжевое, ему не нужно долго подходить - достаточно всего лишь 20-30 минут, пицца все равно будет превосходной."

Способ приготовления

Тесто

В миску просеять муку, сделать небольшое углубление и влить в него масло, всыпать дрожжи и соль.

Потихоньку начинать вливать в углубление воду, аккуратно подмешивая муку с краев в центр. Когда тесто станет достаточно вязким, смешать все хорошо.

Выложить тесто на рабочую поверхность и месить, пока оно не станет эластичным - около 10 минут.

Накрыть тесто, поставить в теплое место (можно в раковину, наполненную горячей водой). Дать ему немного подойти (20-30 минут).

Соус

Нарезать мелко чеснок, обжарить его в 1 столовой ложке оливкового масла. Влить помидоры, поперчить и посолить немного. Посыпать орегано и тушить 15-20 минут на слабом огне.

Когда тесто готово, разрезать его на 2 половины. Каждую половину аккуратно начать растягивать: от середины, вращая, чтобы получался круг. Если так сложно - можно просто раскатать скалкой. Тесто должно быть толщиной приблизительно 5 мм.

На каждую пиццу выложить соус. Распределить его по пицце, размазав по кругу обратной стороной ложки.

Сверху выложить нарезанный кружочками сыр и листики базилика.

Разогреть духовку до 220 С градусов. Печь около 10 минут, пока моцарелла не расплавится.

Популярные запросы