allrecipes.ru 120 мин |
Олешка |
Ингредиенты (6) |
---|
400-500 г гороха |
5 луковиц |
100 г растительного масла |
3 моркови |
1 ст.л. муки |
1 ч.л. соли |
"Вкусный суп, который я попробовала в греческом монастыре. Замечательно подходит для строгой последней недели Великого поста."
Горох промыть и отварить почти до кашеобразного состояния, часа 2. Необходимо время от времени помешивать, чтобы горох не пригорал на дне.
Лук мелко порезать, морковь натереть на терке, спассеровать на масле до готовности моркови. Заправить
этой смесью суп. Посолить.
Подавать посыпанным зеленью. Можно добавить хлебные сухарики.