| allrecipes.ru |
| Олешка |
| Ингредиенты (9) |
|---|
| 2 спелых манго |
| 1/2 красного болгарского перца |
| 1/2 красного репчатого лука |
| 1 маленький перчик чили |
| 1 лайм (для сока) |
| 1/2 стакана мелкорубленой петрушки |
| 1 спелый авокадо |
| 1/2 ст.л. красного винного уксуса |
| соль и перец по вкусу |
Описание
"Сладковато-остренькая приправа к чипсам и хлебу – замечательная закуска перед обедом в Карибском стиле."
Способ приготовления
Манго очистить, аккуратно удалить косточку, мякоть нарезать кубиками. То же проделать с авокадо, половиной болгарского перца и репчатым луком. Перчик чили размолоть в блендере или очень мелко нарубить ножом.
Из лайма выдавить сок, добавить уксус, соль, перец. Все компоненты смешать в стеклянной посуде, чтобы не окислились. Заправить и поставить в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей еще раз перемешать. На большом блюде разложить картофельные или кукурузные чипсы, хлебные гренки. В центр поставить миску с сальсой.