Описание

 "Много споров о том десерт это либо торт, но когда его ешь об этом абсолютно не думаешь. Как говорят сами итальянцы, название десерта переводится как "подними мне настроение", и этим все сказано."

Способ приготовления

Отделить белки от желтков. Белки взбиваем с щепоткой соли.

Отдельно взбиваем желтки с сахаром, после того как масса станет белесой - добавляем маскарпоне.

Смешиваем белковую и желтковую массы. Добавляем тертый шоколад.

Теперь сборка торта - обмакиваем каждое печенье в кофе и укладываем ровным слоем. Сверху выкладываем половину кремовой массы, посыпаем какао.

Следующий слой – повторяем печенье, затем снова крем. Сверху посыпаем какао. Ставим в холодильник на пару часов - пропитаться и охладиться .

Популярные запросы