| allrecipes.ru |
| Олешка |
| Ингредиенты (9) |
|---|
| 500 г картофеля отварного |
| 150 г грибов |
| 1 большая луковица |
| 150 г капусты |
| 2 помидора |
| 1-2 огурца |
| 3 ст.л. растительного масла (желательно оливкового) |
| 1 ст.л. уксуса или лимонного сока |
| 1 ст.л. сахара |
Описание
"Постный салат из простых овощей и грибов под лимонным маринадом, популярен в Белой Руси."
Способ приготовления
Все составляющие салата нарезать маленькими кубиками. Огурцы и грибы могут быть или свежими, или солеными, или маринованными.
Все перемешать и посыпать сахаром. Оставить на 3-5 мин. Затем полить уксусом или лимонным соком, оливковым маслом и перемешать. Перед подачей можно посыпать зеленью.