allrecipes.ru 5 мин |
Олешка |
Ингредиенты (4) |
---|
150 г сливочного масла |
2 отварных яйца |
1 лимон (выжать сок) |
1 ст.л. перушки, мелко нарезать |
"Нежно-желтоватый соус с кислинкой хорошо дополнит и украсит кусочек любой отварной рыбы."
Масло растопить, но не кипятить. Яйца, сваренные в крутую и петрушку мелко порубить и добавить к маслу. Выдавить сок лимона и все хорошо перемешать до однородной массы, можно использовать блендер. Посолить по вкусу.