| allrecipes.ru 14 мин |
| ISYBEL |
| Ингредиенты (9) |
|---|
| 1 ч.л. оливкового масла |
| 4 зубчика чеснока, измельчить |
| 1 ст.л. белого вина |
| 1 ст.л. мёда |
| 1/3 стакана (85 мл) бальзамического уксуса |
| 4 ч.л. Дижонской горчицы |
| соль и молотый черный перец по вкусу |
| 1 ст.л. порубленного свежего орегано |
| 6 кусочков филе лосося (по 150 г) |
Описание
"Маринад с добавлением бальзамического уксуса, чеснока, меда, белого вина и горчицы Дижон превращает филе лосося в необыкновенное блюдо."
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 200 С. Выстелите противень фольгой или пергаментом для выпечки, смажьте жиром.
В небольшой кастрюле на среднем огне нагрейте оливковое масло; добавьте чеснок и тушите до мягкости, около 3 минут. Добавьте белое вино, мёд, бальзамический уксус, горчицу, соль и перец. Тушите, не закрывая крышкой, около 3 минут, или до тех пор, пока смесь не загустеет. Снимите с огня и добавьте орегано.
Выложите кусочки лосося на подготовленный противень. Кистью смажьте филе бальзамической смесью.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке 10 - 14 минут, или до тех пор, пока рыба не станет легко разделяться вилкой. Смажьте филе оставшейся смесью. Аккуратно переложите кусочки филе на блюдо, оставляя кожицу на противне.