| allrecipes.ru 20 мин |
| Kellie |
| Ингредиенты (5) |
|---|
| 3 ст.л. сливочного масла |
| 2 ч.л. лимонного сока (половинка лимона) |
| 1 зубчик чеснока, измельчить |
| 6 свиных отбивных |
| 1 щепотка соли |
Описание
"Простой и быстрый рецепт для отбивных на гриле. Все, что от вас потребуется - это смазать мясо соусом из сливочного масла, лимонного сока и чеснока. Все очень просто."
Способ приготовления
Разогрейте гриль на сильном огне и слегка смажьте решётку растительным маслом.
Растопите масло в небольшой кастрюльке на среднем огне. Добавьте лимонный сок и чеснок и нагревайте, пока чеснок не станет мягким. Снимите с огня.
Выложите отбивные на тарелку и смажьте каждую отбивную сверху масляной смесью. Поместите отбивные на решётку гриля маслом вниз.
Обжарьте на сильном огне в течении 1 минуты, смазывая верхнюю сторону отбивных масляной смесью, пока другая сторона обжаривается. Переверните отбивные и обжарьте другую сторону в течении 1 минуты.
Переверните мясо, закройте гриль и готовьте по 3 - 5 минут с каждой стороны, иногда смазывая оставшейся масляной смесью. Свиные отбивные будут готовы, когда их внутренняя температура достигнет 70 C и они не будут розовыми при разрезе.