| allrecipes.ru 60 мин |
| Gladys George |
| Ингредиенты (10) |
|---|
| ¼ стакана (60 мл) растительного масла |
| ½ стакана (150 г) меда |
| 2 яйца |
| 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара |
| 350 г пюре из размятых бананов (3-4 банана) |
| 2 стакана (255 г) цельнозернваой муки |
| 4 ст.л. зародышей пшеницы или отрубей |
| 1 ч.л. соли |
| 1 ч.л. соды |
| ½ стакана (60 г) рубленых орехов |
Описание
"Очень вкусный и полезный банановый кекс, который просто приготовить. Для пюре из бананов лучше использовать зрелые или даже перезрелые бананы - размять их вилкой или в комбайне. Зародыши пшеницы обладают огромной питательной ценностью. Если у вас их нет - замените отрубями или цельнозерновой мукой."
Способ приготовления
Смешать растительное масло, мед, яйца, ваниль и банановое пюре в миске.
В другой миске перемешайте вилкой муку, зародыши пшеницы или отруби, добавить соль и соду. Сделать углубление в сухих ингредиентах и добавить туда банановую смесь. Смешать все вместе, до получения однородной массы. Добавить орехи. Вылейте тесто в смазанную маслом форму.
Выпекать 1 час в предварительно разогретой до 180 С духовке. Попробовать на готовность и остудить на решетке.