| allrecipes.ru 25 мин |
| Behr |
| Ингредиенты (10) |
|---|
| 2 (по 100 г) филе из куриной грудки без кожи и костей |
| 2 небольших яблока, нарезанных тонкими ломтиками или крупно натёртых |
| 2 ст.л. натертого сыра |
| 1 ст.л. панировочных сухарей |
| 1 ст.л. сливочного масла |
| 1/4 стакана (50 мл) сухого белого вина |
| 1/4 стакана (50 мл) воды |
| 1 ст.л. воды |
| 1 1/2 ч.л. крахмала |
| 1 ст.л. свежей нарезанной петрушки для украшения |
Описание
"Куриные грудки отбиваются и начиняются яблочно-сырной смесью. Тушатся на сковороде с белым вином. Праздничное блюдо, замечательно получается с ароматными осенними яблоками!"
Способ приготовления
Смешайте яблоки, сыр и панировочные сухари. Отложите на время.
Между листами пергамента отбейте куриное филе до толщины 1 см. Поделите яблочную смесь между куриными грудками, выложите на филе и заверните каждый кусочек. Закрепите зубочистками.
Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне и обжарьте фаршированные куриные грудки.
Добавьте вино и воду. Накройте крышкой. Тушите на медленном огне 15 - 20 минут, или пока курица не перестанет быть розовой.
Переложите курицу на блюдо. Смешайте 1 столовую ложку воды и крахмал; вмешайте в жидкость в сковороде. Варите на медленном огне, пока соус не загустеет.
Вылейте соус поверх курицы, и украсьте петрушкой. Подавайте.