| allrecipes.ru 45 мин |
| ACARROLL3 |
| Ингредиенты (6) |
|---|
| 1 головка цветной капусты, порезанная на соцветия |
| 1 лук, крупно порезанный |
| 3 зубчика чеснока, разрезать на половинки |
| 1 л овощного бульона |
| 1 400 г банка кокосового молока |
| 1 ст.л. пасты карри (густая смесь из восточных пряностей) |
Описание
"Вкусный суп на основе кокосового молока с добавлением пасты карри. По мотивам азиатской кухни."
Способ приготовления
Разогреть духовку до 180С. Выложить цветную капусту, лук и чеснок на противень и выпекать в горячей духовке до золотистого цвета, примерно 30 минут.
Довести до кипения овощной бульон, кокосовое молоко и пасту карри. Добавить запеченные овощи, убавить огонь до среднего, закрыть и варить 15 минут.
Осторожно перемолоть суп блендером до желаемой консистенции.