| allrecipes.ru 20 мин |
| Miracle |
| Ингредиенты (10) |
|---|
| 6 помидоров |
| 2 сладкого перца |
| 1 луковица |
| 3 ст.л. растительного масла |
| 1 стакан воды |
| 2 ст.л. уксуса |
| 3 яйца |
| соль и перец |
| 1 пучок свежей кинзы |
| 250 г лапши |
Описание
"Рецепт лагмана без мяса. Сытное блюдо с лапшой, насыщенным бульоном из овощей. "
Способ приготовления
Разогреть в сковороде масло. Обжарить лук, нарезанный полукольцами до прозрачности.
Сладкий перец порезать полосками, помидоры кубиками. Добавить к луку перец, обжарить пару минут.
Добавить помидоры. Добавить воды, посолить и поперчить. Накрыть крышкой и тушить около 20 минут.
Яйца слегка взбить. Влить тонкой струйкой к овощам, постоянно помешивая вилкой, яйца должны сразу свариться в волокна. Добавить уксус, проварить еще пару минут. Выключить.
Сварить лапшу. Выложить на тарелку, полить овощным соусом.