| allrecipes.ru 15 мин |
| Linda Olar |
| Ингредиенты (10) |
|---|
| 1 л растительного масла дла фритюра |
| 8 шт (по 100 г) филе трески |
| соль и перец по вкусу |
| 1 стакан муки |
| 2 ст.л. сухого молотого чеснока |
| 2 ст.л. паприки |
| 2 ч.л. соли |
| 2 ч.л. молотого чёрного перца |
| 1 яйцо |
| 1 банка или бутылка пива |
Описание
"Мы с друзьями часто рыбачим весь день, а потом чистим и жарим рыбу на террасе. Отличный отдых!"
Способ приготовления
Во фритюрнице нагрейте масло до 185С. Рыбу промойте и обсушите, посолите и поперчите.
Смешайте муку, сухой чеснок, паприку, 2 ч.л. соли и 2 ч.л. перца. В сухие ингредиенты вмешайте яйцо. Частями вмешайте пиво, пока не получите жидкое тесто. При обмакивании рыба должна просвечивать через тесто.
Обмакивайте рыбу в тесто, а затем бросайте по одной в горячее масло. Обжаривайте. Переворачивая один раз, пока оба бока не зарумянятся. Обсушите на бумажных полотенцах и подавайте горячими.