| allrecipes.ru 70 мин |
| MRSTWOBEARS |
| Ингредиенты (14) |
|---|
| 1 кг филе палтуса, нарезать кубиками |
| 1 красный болгарский перец |
| 1 луковица |
| 3 стебля сельдерея |
| 3 зубчика чеснока |
| 3 ст.ложки оливкового масла |
| 1 стакан томатного сока |
| ½ стакана яблочного сока |
| 800 г консервированных помидоров (без кожицы) |
| 2 ст.ложки мелко нарезанной петрушки |
| ½ ст.ложки соли |
| ½ ч.ложки сушеного базилика |
| 1/8 ч.ложки сушеного тимьяна |
| 1/8 ч.ложки молотого черного перца |
Описание
"Очень душистый вкусный суп на томатной основе. В рецепте идет филе палтуса, но вы можете использовать и другую рыбу (например, треску). Консервированные помидоры можно также заменить свежими (5 крупных) - ошпарить их кипятком, снять кожицу и потушить с другими овощами."
Способ приготовления
Потушите мелко нарезанные перец, сельдерей, лук и чеснок в масле до размягчения. Добавьте томатный сок, яблочный сок, измельченные помидоры и приправы. Тушите 30 минут.
Добавьте в суп рыбу. Варите до готовности, около 30 минут. Посолите и поперчите по вкусу.