| allrecipes.ru 300 мин |
| Andrea McKay |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| 1,5 кг оленины или говядины |
| 6 стаканов воды или больше, по необходимости |
| 5 кубиков говяжьего бульона |
| 1 луковица, мелко нарезанная |
| 5 ст.л. муки |
| 2 ст.л. растительного масла |
| 1 ½ стакана моркови, нарезанной кружочками |
| 1 ½ стакана сельдерея, мелко нарезанного |
| 1 ½ стакана картофеля, нарезанного кубиками |
| ½ стакана муки |
| 1 стакан жидкости от мяса |
Описание
"Очень вкусное и нежное тушеное мясо....овощи можно и не добавлять, можно просто подавать с рисом или картошкой. Очень просто готовится в медленноварке. Можно использовать разные овощи, свежие или замороженные. "
Способ приготовления
Порежьте мясо на небольшие кусочки. Смешайте с луком и 5 ст.л. муки. В большой кастрюле нагрейте масло и обжарьте мясо до румяной корочки.
В медленноварку положите обжаренное мясо и кубики бульона. Добавьте воды, чтобы покрыть мясо на 3 см. Закройте и готовьте на Низком режиме 5 часов. Этого дожно быть достаточно, чтобы мясо хорошо размягчилось.
Чтобы загустить подливу, смешайте пол стакана муки с 1 стаканом жидкости, образовавшейся с мультиварке (или просто с горячей водой). Влейте в медленноварку и размешайте. Если вы не собирались добавлять овощи, мясо уже можно подавать на стол с гарниром. Если вы хотите добавить овощи, сделайте это сейчас и тушите до готовности овощей.