| allrecipes.ru 45 мин |
| Jill |
| Ингредиенты (10) |
|---|
| 4 ст.л. сливочного масла |
| 2 ст.л. муки |
| 3 луковицы, мелко нарезать |
| 1 зубчик чеснока, измельчить |
| 1/4 стакана ветчины, нарезанной полосками |
| 1 стакан помидоров, очищенных и нарезанных |
| 1 ч.л. сушёного орегано |
| 2 стакана сырого риса |
| 3 стакана горячего куриного бульона |
| 1 кг креветок, очищенных |
Описание
"Это креольское блюдо из риса, ветчины и креветок. Я долгое время хранила этот рецепт, и слегка изменила его по вкусу моей семьи. Не бойтесь экспериментировать!"
Способ приготовления
В большой сковороде растопите масло на маленьком огне. Добавьте муку и мешайте до получения однородной массы. Добавьте лук, чеснок и ветчину; тушите, помешивая, пока лук не станет мягким. Добавьте помидоры и тушите 5 минут. Добавьте орегано или базилик, рис и бульон. Накройте крышкой и тушите до почти полного выкипания жидкости.
Добавьте креветки и хорошо перемешайте. Тушите 8 минут или до готовности риса и до того, как креветки порозовеют.