| allrecipes.ru 60 мин |
| Jackie |
| Ингредиенты (17) |
|---|
| 450 г говяжьего фарша |
| 1 луковица |
| 2 стебля сельдерея |
| 1 морковка |
| 2 зубчика чеснока |
| 700 г помидоров в собственном соку, нарезать |
| 700 г томатного соуса |
| 2 банки (по 400г) красной фасоли, промыть |
| 2 стакана воды |
| 2 бульонных кубика или вегета |
| 1 ст.л сухой петрушки |
| ½ ч.л сухого орегано |
| ½ ч.л сухого базилика |
| 1 стакан нашинкованной капусты |
| 1 банка кукурузы, слить |
| 1 банка зеленой стручковой фасоли, слить |
| 1 стакан мелких макарон |
Описание
"Получается много и очень, очень вкусно! Томатный суп с фаршем, консервированной фасолью, кукурузой и мелкими макаронами. Современный вариант итальянского супа минестроне. "
Способ приготовления
Подрумянить фарш на дне большой суповой кастрюли. Слить выделившийся при жарке жир. Добавить в кастрюлю нарезанные лук, сельдерей, морковь, чеснок, помидоры, томатный соус, фасоль, воду и бульонные кубики. Добавить специи и варить на медленном огне 20 минут.
Добавить нашинкованную капусту, кукурузу, стручковую фасоль и макароны. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить на медленном огне до готовности макарон. Если получилось слишком густо, добавить еще воды.