| allrecipes.ru 45 мин |
| Miracle |
| Ингредиенты (12) |
|---|
| 150 г творога |
| 3 ст.ложки молока |
| 50 г сливочного масла, растопить |
| 2 ст. ложки сахара |
| 1.5 стакана муки |
| 1 ч.л. разрыхлителя |
| 2 яйца |
| 1/2 стакана сахара |
| 1 стакан сметаны |
| 2 ст.л. муки |
| 1 ч.л. экстракта ванили |
| 4 яблока |
Описание
"Рецепт, который всегда удается, радует семью и восхищает гостей! Любимый многими цветаевский пирог с яично-сметанной заливкой, только не с песочным, а творожным тестом. Не очень сладко, совсем немного сахара. "
Способ приготовления
Тесто
Муку перемешать с сахаром и разрыхлителем. Творог смешать с молоком до однородности. Сливочное масло растопить. Влить к творогу и молоку. Постепенно добавить муку с сахаром и мешать, пока тесто не соберется в шар. Поставить на 30 минут в холод.
Для заливки - яйца взбить с сахаром до белесого цвета (взбивать около 5 минут). Добавить сметану, ваниль и 2 ложки муки.
Яблоки нарезать тонкими дольками.
Достать тесто из холодильника. Раскатать его и уложить в форму (если слишком липкое, можно просто осторожно распределить по форме рукой, поднимая его по бортам формы). Выложить половину яблок. Сверху половину заливки, затем снова яблоки, и закончить заливкой.
Поставить в духовку на 45 минут. Печь при температуре 180 градусов.