allrecipes.ru 120 мин |
Miracle |
Ингредиенты (7) |
---|
1.5 кг свинины |
2 луковицы |
3 помидора |
150 г сыра |
соль, перец |
зубчик чеснока |
3 ст.л. горчицы |
"Популярный рецепт запеченной в духовке свинины в фольге с сыром и помидорами. Фольгу в конце лучше открыть, чтобы мясо подрумянилось. "
Свиной окорок одним куском, нарезать ломтиками шириной около 1 см, не дорезая до конца примерно 2 см (нарезать, чтобы было похоже на книжку).
Лук нарезать колечками, сыр натереть, помидоры порезать кружочками. Перетереть чеснок с солью (0.5 ч.л.), поперчить и смешать с горчицей.
Каждый кусок свинины прослоить - луком, затем помидорами и сыром. Смазать горчицей с чесноком. Повторить с каждым куском.
Куски плотно прижать друг к другу, завернуть в фольгу и запекать около 2 часов при температуре 180 градусов. Откройте фольгу в конце (минут за 30), чтобы мясо подрумянилось.