| allrecipes.ru 40 мин |
| OksanaM |
| Ингредиенты (8) |
|---|
| 3 луковицы |
| 100 мл растительного масла |
| 3 морковки |
| 500 г говядины |
| 1 ст.л. зиры (молотый кумин) |
| 1 .5 стакана риса |
| 4 зубчика чеснока |
| по вкусу соль, перец |
Описание
"Упрощенный домашний рецепт плова с говядиной. Если вам нравится плов с мясом, попробуйте этот рецепт. Плов можно приготовить со свининой."
Способ приготовления
В казане разогреть масло. На растительном масле обжарить лук до прозрачности, добавить мелко натертую морковку.
Говядину нарезать небольшими кубиками. Через несколько минут добавить мясо, и также обжарить его вместе с луком и морковкой. Добавить зиру, соль и перец.
Всыпать рис, долить воды. Не перемешивать. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне, пока рис не будет готов.
Когда рис приготовился, добавить чеснок - целые зубчики и перемешать плов. Дать постоять 10 минут.