| allrecipes.ru 30 мин |
| OksanaM |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| 5 ст.л. пшена |
| 2 л бульона или воды |
| 1 луковица |
| растительное масло для жарки |
| 1 сладкий перец |
| 1 морковка |
| 3-4 картофелины |
| 1 банка (200 г) консервированного лосося в собственном соку |
| 2 ст.л. сливочного масла |
| свежий укроп |
| по вкусу соль, перец |
Описание
"Сытный рыбный суп с консервированной рыбой, пшенной крупой и сладким перцем. Вместо пшена можно добавить рис."
Способ приготовления
Поставить воду или бульон и довести до кипения. Всыпать, промытое несколько раз пшено. Варить 15-20 минут.
Тем временем, на растительном масле пассеровать лук до прозрачности. После чего добавить нарезанный соломкой перец и обжарить его несколько минут.
Картошку и морковку нарезать кубиками.
В суп добавить пассерованный лук и перец, затем картошку и морковку. Посолить, поперчить. Варить 10 минут.
Затем добавить в кастрюлю рыбные консервы вместе с соком. Хорошо перемешать. Варить еще 5 минут.
Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать свежей зеленью.