Описание

 "Очень нежный и вкусный овощной суп c брокколи и цветной капустой. Если у вас только с брокколи (200 г) или только с цветной капустой. Сельдерей в супах дает очень приятный аромат. "

Способ приготовления

Курицу промыть, нарезать небольшими кусками и положить вариться. Варить около 20 минут, после чего вынуть из бульона, нарезать мелко. Снова вернуть в бульон.

Овощи нарезать - картошку и морковку - небольшими кубиками, брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия. Сельдерей нарезать тонкими ломтиками. Луковицу положить целиком.

Посолить, приправить перцем, добавить лавровый лист.Варить до готовности картошки. -около 15 минут. После чего вынуть луковицу.

После того как суп готов-перелить половину супа в блендер, и размолоть в пюре.

Вернуть пюре обратно в кастрюлю, хорошо перемешать со второй половиной супа.

Популярные запросы