| allrecipes.ru 120 мин |
| Magenta |
| Ингредиенты (8) |
|---|
| 0,5-0,7 кг мяса на кости или курицы |
| 2 шт репчатого лука |
| 4-5 горошин черного перца |
| 1 лавровый лист |
| 3-4 соленых огурца |
| 2-3 картофелины |
| 2-3 ст. л. томатной пасты |
| 100 г риса |
Описание
"Надежный рецепт, проверенный временем. Дети часто не любят перловку, но любят рассольник. Вот вам и выход из положения - рассольник с рисом. "
Способ приготовления
Мясо или курицу помыть. Налить в кастрюлю воды, 2-3 литра, положить мясные продукты и довести до кипения. Снять пену, положить в бульон 1 очищенную луковицу, черный перец горошком и лавровый лист. Варить бульон на медленном огне до готовности мяса.
Когда мясо станет мягким, вынуть его из супа и нарезать. Соленые огурцы нарезать соломкой и обжарить вместе с нарезанным репчатым луком на растительном масле, в конце добавить на сковородку томатную пасту.
Рис промыть и положить в бульон, предварительно удалив из бульона лук. Буквально через 3 минуты выкладываем нарезанный картофель, томатную пасту и огурцы с луком, мясо и варим до готовности продуктов, около 15 минут. Посолите по вкусу. Подавать со сметаной.