| allrecipes.ru 20 мин |
| Magenta |
| Ингредиенты (10) |
|---|
| 1 солёный огурец |
| 1 маринованный огурец |
| 1 стакан перловки |
| 250 г говяжьих почек |
| ½ стакана лука, мелко нарезанного |
| ½ стакана моркови, мелко нарезанной |
| 2 средних картофелины, нарезанной пластинками |
| 2 ст.л. томатной пасты |
| 2 лавровых листа |
| 500 мл воды |
Описание
"Рецепт рассольника на бульоне из говяжьих почек."
Способ приготовления
Огурцы натереть со шкуркой на крупной терке, отдельно их припустить. Перловку - тоже отдельно отварить. Лук и морковь обжарить. Почки нарезать кружочками и тоже обжарить, с томатной пастой. В воду добавить картофель пластинками, перловку, лук и морковь, почки, лавровый лист . Огурцы - уже в готовый суп, варить еще минут 10 и, если надо, добавить рассола или маринада из-под огурцов.