Рецепт Сказочный омлет со спаржей
allrecipes.ru 40 мин
Ингредиенты (10)
пучок спаржи
150 гр красной копчёной рыбы
Сок ½ лимона
½ ст.л. рапсового масла
2 ст.л. порезанного укропа
2 яйца
1 ст.л. сметаны
1/4 ст мелко порезанного репчатого лука
1 ст.л. сыра пармезан, измельчённого
¼ ч.л. соли
Посмотреть инструкции на allrecipes.ru

Описание

 "Очаровательное блюдо из спаржи, красной рыбы и яиц. Действительно сказочно вкусный и красивый омлет!"

Способ приготовления

Спаржу кинуть в кипяток минут на пять. Выловить и промыть в холодной воде. Рыбу порезать ломтиками по +/-0,5см. Смешать лимонный сок, рапсовое масло, укроп, соль. Кинуть всё в рыбу. Накрыть тарелкой и встряхнуть пару раз. Смешиваем яйца, ложку сметаны, хорошо смешиваем, даже где-то взбиваем. В рапсовом масле слегка пассеруем лук. Раскладываем на сковородке красиво кусочки рыбы и спаржу. Заливаем яйцом. Чуть пармезана. Накрываем крышкой минут на 10. Снять с огня и оставить ещё на 5 минут под крышкой.

Популярные запросы